人手間料理こあきについて

ちょっとした美味しいものを食べてもらいたくて、とにかく料理が作りたかったので、お店を出すことにしました。
旬のものを中心に使った、普通に手間をかけたお料理を肩肘張らずに楽しめる雰囲気のお店にしていきます。

お昼のランチも夜のお酒の肴も、今定番メニューだけでなく、その時々に仕入れた地元の食材を、その日の気まぐれで調理します。

特別な料理でもないけれど、普段お家ではなかなか出せない味。
知っている料理に見えるけれど、どんな味だろう。そんな好奇心も一緒に満たすひとときをお楽しみください。