人手間料理 こあき
カフェ赤丸店
紫蘇の実味噌を作っています。 ご飯が止まらなくなるやつですが、お酒のアテにもいかがでしょう。
栗ごはんの準備が終わりました。 炊くのは明日かな……。
栗にあけびにザクロ。 氷見産の秋の恵みです。
ちょっとリクエストがあったので、エビマヨを作ってみました。 ビールが進む夜のメニュー。エビマヨも定番入りかな？
朝採れの枝付き枝豆です。 今日は、焼き枝豆にしようと思っています。
先日の金糸瓜は、綺麗にほぐれてサラダや和え物になっています。
地元産の野菜も、夏を感じさせるものばかり。 ミョウガと金糸瓜が入ってます。
地物のキタアカリです。 小イモの丸ごと皮付きフライドポテトなどが、密かに大好評。
殻付きで保存してあった銀杏、最後の分です。
氷見で自然栽培された採れたてのソラマメが入ってます。 さや付きのまま、グリルで炙ると、ほくほくになります。 おつまみにどうぞ。
紫蘇の実味噌を作っています。
栗ごはんの準備が終わりました。
栗にあけびにザクロ。
殻付きで保存してあった銀杏、最後の分です。
氷見で自然栽培された採れたてのソラマメが入ってます。