4月12日から4月16日までの人手間ランチ
人手間ランチメインは氷見産鰯フライです。
苦手な方は申し出て下さいませ。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
4月5日から4月9日までの人手間ランチ
人手間ランチメインはチキンソテー トマトソースです。
苦手な方は申し出て下さいませ。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
3月29日から4月2日までの人手間ランチ
人手間ランチメインはカンパチフライと野菜天です。
苦手な方は申し出て下さいませ。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
青梗菜の茎のところをごま油で炒め、鳥ひき肉、生姜、ネギと、ちょっと辛味を加えた味噌タレと和えて、最後に改めて青梗菜の葉を入れたものです。
味噌の香りと、ちょっとピリッとした感じが楽しいおかずでした。
焼いたネギを酢を入れたお浸しにしました。キノコもレンジで加熱して足しました、熱した時に出た汁も入れるのが、ちょっとしたコツです。
奥は、厚揚げを味濃いめに煮て、おろしと豆苗を入れてとろみつけたもの。
あたふたと冬が終わって、春のメニューを考えてたら、開花宣言が出たと聞いて、大慌てです。
早速、今夜から、
生ビール一杯と、お花見プレートで1,500円のお花見セット始めます。
桜の香り、しっかり隠れてます。
今年のおせちはこんな感じ。
ちょっと多めに作ったクルミのキャラメリゼも、ご好評いただき、そろそろ完売。
2019年も、よろしくお願いします。
さて、あとは引き渡し！
みなさまも、良いお年を！
ローストチキン。クリスマス限定？
どうしましょう。
ジャガイモをゆっくり固めに茹でてからローズマリーやチリペッパー、ツナ味を付けました。
奥の緑は大根菜っ葉のヨゴシ。右側は揚げピーマンを昆布と鰹節入れて佃煮っぽくしたものです。
実は、ハニーマスタードチキンのソースは、マスタード、蜂蜜、マヨネーズの単純な組み合わせ。
おうちでも、お好みの配合にチャレンジしてみてください。
地物キウイと柿のヨーグルト和え。
酸味が強めなので、メイプルシロップと、シナモンを軽くふっています。
実はこのカボチャ、マスタードと蜂蜜をあしらっておりました。
夏の名残ピーマンは油通しして保存。油揚げと煮浸しにしています。
