先日のアレ:青梗菜の変わり和え

青梗菜の茎のところをごま油で炒め、鳥ひき肉、生姜、ネギと、ちょっと辛味を加えた味噌タレと和えて、最後に改めて青梗菜の葉を入れたものです。
味噌の香りと、ちょっとピリッとした感じが楽しいおかずでした。

先日のアレ:焼きねぎとしめじのおひたし

焼いたネギを酢を入れたお浸しにしました。キノコもレンジで加熱して足しました、熱した時に出た汁も入れるのが、ちょっとしたコツです。
奥は、厚揚げを味濃いめに煮て、おろしと豆苗を入れてとろみつけたもの。