先日の日替わり定食の副菜。
右側は、ジャガイモの洋風キンピラ。オリーブオイルで炒めて、コンソメ、ハーブソルト、さらにミックスハーブで味付けしています。
奥のは茹でたオクラと細く切った長芋に柚子皮を入れて、ほんのり酢の物っぽくしてみました。手前のはええっと……。

似た様な記事:

こあき五月の人手間料理 酒の肴をちょっと……。 先日の金糸瓜 ヘルシーなイメージ……。