定番の牛すじ 仕込み中です。 牛スジ煮込みとおでんに使っている和牛引き筋。 塊で仕入れて、じっくり下ごしらえしてます。 似た様な記事: こあき五月の人手間料理 酒の肴をちょっと……。 スキレットで ペペロン枝豆