日替わりランチを何にするのかって、ランチが先か付け合せが先かみたいな話しになりますが、例えば夏野菜なんかはとても大量に押し寄せてきたりするのです。
そして、その日の気分でオムレツを思い立ったらオムレツになって、副菜になる。そんな感じです。

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