投稿者: Koakiの記事
今日の仕入れ
氷見産の新わかめです。 早速、お味噌汁に入れます。
2月14日限定
明日限定で、ブラウニーとガトーショコラを仕込みました。 店主からのささやかな愛を、おめしあがりください。
定番の牛すじ
仕込み中です。 牛スジ煮込みとおでんに使っている和牛引き筋。 塊で仕入れて、じっくり下ごしらえしてます。
今日の仕入れ
やっぱり、ブリ食べたいですよね。 ご予約いただいたお客様には、お刺身もていきょうしていますが、手に入ればブリもご提供いたします。
今日の仕入れ
大根です。 皮が白くて中が紅色の紅芯大根と、皮も中身も赤い紅くるり。 どちらもサラダ大根です。
今日の仕入れ
むかご入りました。おつまみに大活躍の予定。 近日中であれば、さっと揚げたやつにありつけるかも。 柿の時期は、そろそろ終わりですね。
今日の仕入れ
冬瓜が入ってきました。 ふくめ煮にしたり、あんかけにしたりと、いろいろやってます。
今日の仕入れ
こうして写真に撮ってみても、なんでもない感じだったりしますね。あたりまえか……。 実は、ひみつの卵焼きが、烏骨鶏の有精卵だったりすることもあったりなかったりします。その時々ですね。
今日の仕入れ
もう秋ですね。今日の仕入れです。仕入れておいて、何に使おうか思案中。