こあき五月のおばんざい


たけのこの味噌マヨ和え
ふきのまりね
カリフラワーと小エビの和え物
ブロッコリーの辛子和
菜の花白和え

お馴染み
おすわい
おから
きんぴら
白身魚の胡麻ポン酢だれ

こあき五月の人手間料理

メニューは季節やその日の仕入れ内容によって変わります。

お肉
国産和牛の牛スジ煮込み
骨つきスペアリブ
薄切りサーロイン焼き柚子胡椒のせ
自家製塩麹漬け豚ロース焼き

お魚
昆布締め
タコの酢の物
ととぼちくん(こあきの特製すり身揚げ)
ししゃも
まぐろのあっさり煮
ホッケの開き

野菜
季節の野菜サラダ