人手間料理 こあき
カフェ赤丸店
こんな季節かなぁと、あまり深く考えずトコロテン……。 連日、暑いですよね。
昆布。やっぱり昆布からは離れられません。 佃煮もなんとなく手作り。今回は山椒効いてます。 ランチの付け合せや、夜のおつまみに登場。
秋といえばお芋も外せません。紅あずまをきんとんにしました。 お芋、美味しいですね。 あ、秋の居酒屋メニューも充実してます。大丈夫。
みょうがの甘酢漬けができました。
紫蘇の実味噌を作っています。 ご飯が止まらなくなるやつですが、お酒のアテにもいかがでしょう。
栗ごはんの準備が終わりました。 炊くのは明日かな……。
殻付きで保存してあった銀杏、最後の分です。
手作りの心太、出しています。 テングサは氷見産です。
焼豚仕込んでます。 おつまみに、いかがでしょう。
明日限定で、ブラウニーとガトーショコラを仕込みました。 店主からのささやかな愛を、おめしあがりください。
秋といえばお芋も外せません。紅あずまをきんとんにしました。
みょうがの甘酢漬けができました。
紫蘇の実味噌を作っています。
栗ごはんの準備が終わりました。
殻付きで保存してあった銀杏、最後の分です。
手作りの心太、出しています。
