こあき | 人手間料理こあき

2月14日限定

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明日限定で、ブラウニーとガトーショコラを仕込みました。
店主からのささやかな愛を、おめしあがりください。

定番の牛すじ

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牛スジ煮込みとおでんに使っている和牛引き筋。
塊で仕入れて、じっくり下ごしらえしてます。

夏っぽい肴？

調子に乗って夏っぽい肴を仕込んでいます。
今日はトコロテンと青唐辛子の佃煮。ちょっときりっとします。
ビールにしようか、日本酒にしようか、ちょっと迷います。

そういえば、お肉も仕込んでます。スタミナ補給もできますよ。

酒の肴をちょっと……。

完全な気まぐれで作ってしまいました、今週追加の肴。
「さつまいものツルのきんぴら」と「ナスとオクラの揚げびたし」です。
「ちょい飲みセット」でいかがでしょう。

通年仕入れられる食材以外は、あまり意識してメニューを固定しないので、ホームページやFacebookページでも、こんなの作ったよ〜。と、お知らせします。

だんだんと暑さを増してきていますね。
こあきでは、皆さんからご好評をいただいている、こあきのおばんざい３品に生ビール一杯をセットにした、夏のちょい飲みセットを始めることにしました。
きまぐれで選んだおばんざいに、生ビール１杯をセットして、1500円にてご提供いたします。
しばらくは、ポテサラ、きんぴらごぼう、牛スジ煮込みの３品。
ちょい飲みセットの内容は、仕入れた食材や皆さんのリクエストからも考えていきますので、お楽しみに。