人手間料理こあき

4月25日から4月29日までの人手間ランチ

人手間ランチメインはチキンソテートマトソースです。
苦手な方は申し出て下さいませ。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

4月18日から4月22日までの人手間ランチ

人手間ランチメインは鶏の甘酢炒めです。
苦手な方は申し出て下さいませ。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

4月11日から4月15日までの人手間ランチ

人手間ランチメインはハニーマスタードチキンです。
苦手な方は申し出て下さいませ。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

今日の仕入れ

15398909_724526261048218_1162668803_o 大根です。
皮が白くて中が紅色の紅芯大根と、皮も中身も赤い紅くるり。
どちらもサラダ大根です。

今日の仕入れ

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むかご入りました。おつまみに大活躍の予定。
近日中であれば、さっと揚げたやつにありつけるかも。
柿の時期は、そろそろ終わりですね。

今日の仕入れ

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冬瓜が入ってきました。
ふくめ煮にしたり、あんかけにしたりと、いろいろやってます。

今日の仕入れ

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氷見産の里芋です。
里芋の揚げ出しが、ご好評をいただいています。
我ながら、ちょっと気を良くして、しばらく里芋の揚げ出しは続けて作ることにしました。
秋の肴にどうぞ。

氷見産のおいもといえば、サツマイモのベニアズマも氷見産のものを仕入れています。
こちらも、いろいろ姿を変えて登場しておりますので、ぜひ、お立ち寄りください。

今日の仕入れ

14274554_672663652901146_2003405739_o こうして写真に撮ってみても、なんでもない感じだったりしますね。あたりまえか……。
実は、ひみつの卵焼きが、烏骨鶏の有精卵だったりすることもあったりなかったりします。その時々ですね。

今日の仕入れ

14303691_671675892999922_885734706_o もう秋ですね。今日の仕入れです。仕入れておいて、何に使おうか思案中。

今日の仕入れ

13931654_656180917882753_208334906_o なかなか珍しい、出回らない夏野菜ということで、お味は……。
実は、量が少なくてお客様用にできませんでした。
観賞用ですごめんなさい。

夏っぽい肴？

調子に乗って夏っぽい肴を仕込んでいます。
今日はトコロテンと青唐辛子の佃煮。ちょっときりっとします。
ビールにしようか、日本酒にしようか、ちょっと迷います。

そういえば、お肉も仕込んでます。スタミナ補給もできますよ。

酒の肴をちょっと……。

完全な気まぐれで作ってしまいました、今週追加の肴。
「さつまいものツルのきんぴら」と「ナスとオクラの揚げびたし」です。
「ちょい飲みセット」でいかがでしょう。

通年仕入れられる食材以外は、あまり意識してメニューを固定しないので、ホームページやFacebookページでも、こんなの作ったよ〜。と、お知らせします。

だんだんと暑さを増してきていますね。
こあきでは、皆さんからご好評をいただいている、こあきのおばんざい３品に生ビール一杯をセットにした、夏のちょい飲みセットを始めることにしました。
きまぐれで選んだおばんざいに、生ビール１杯をセットして、1500円にてご提供いたします。
しばらくは、ポテサラ、きんぴらごぼう、牛スジ煮込みの３品。
ちょい飲みセットの内容は、仕入れた食材や皆さんのリクエストからも考えていきますので、お楽しみに。